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炖腔骨
简介
炖腔骨讲究火候和调味,以肉松汤弄、色泽红亮为特点。在炖腔骨时要用到的香料品种也较多,而且比较讲究配比,对于家庭制作要求比较高。
| 中文名 | 炖腔骨 |
|---|---|
| 口味 | 咸鲜 |
| 名称 | 炖腔骨 |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 相关实体 | 酸菜蹄花 |