虾青素

astaxanthin 反式胡萝卜素右旋胡萝卜素天然虾青素虾红素

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简介

虾青素(astaxanthin)即3,3′-二羟基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,为萜烯类不饱和化合物,化学分子式为c40h52o4,分子结构中有两个β-紫罗兰酮环,11个共轭双键。虾青素广泛存在于自然界,如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内,植物的叶、花、果,以及火烈鸟的羽毛中等。虾青素具有多种生理功效,如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果。

中文名	虾青素
分子式	c40h52o4
分子量	596.84 g mol−1
原始名称	虾青素
外文名	astaxanthin
安全性	安全
应用	保健品化妆品
执行标准	国家药典
英文名	astaxanthin
蒸汽压	1.14e-27mmhg at 25℃

Extra

215-216℃

95℃-100℃

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安全

暗红色晶体

虾青素

西安璟程

雨生红球藻

别名

astaxanthin

反式胡萝卜素

右旋胡萝卜素

天然虾青素

虾红素

密度

1.071 g

ml

水溶性

30 g/l in dcm; 10 g/l in chcl3; 0.2 g/l in acetone

沸点

047 k)

425 °f; 1

774 °c (1

774℃ at 760 mmhg

熔点

216 °c (421 °f

435.8℃

489 k)

精选上位词

化学物质

物质

科学百科农业科学分类

精选别名

astaxanthin

反式胡萝卜素

右旋胡萝卜素

天然虾青素

虾红素

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