西芹肉片

准备好食材

木耳加水,充分泡发

香菇加入适量的水,充分泡发

猪肉洗干净,切成片

加入适量的盐,生粉,鸡粉,酱油,食用油。加入生粉能让肉的口感更嫩。

拌匀,放冰箱冷藏放置10分钟左右。

西芹洗干净,切片。

胡萝卜去皮,切片。

蒜去除外衣,切片。

香菇泡发后,去除蒂头,切条。

木耳泡发后,撕去蒂头,撕成小块。

炒锅中加入食用油,油热后,加入蒜片,小火炒。

炒出香味后,加入肉片。

大火翻炒,炒至肉变色,立马盛起。

炒锅中重新下油,放入香菇,中火翻炒出香味。

加入西芹,胡萝卜,木耳,大火翻炒至熟。

加入适量的盐调味。

加入炒好的肉片,拌匀后即可起锅。