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川香茄子
简介
鲜香诱人的川香茄子是深受人们喜爱的川菜里中鱼香味菜肴之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自“鱼”,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
| 中文名 | 川香茄子 |
|---|---|
| 原始名称 | 川香茄子 |
| 口味 | 麻辣 |
| 类别 | 川菜 |
鲜香诱人的川香茄子是深受人们喜爱的川菜里中鱼香味菜肴之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自“鱼”,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
| 中文名 | 川香茄子 |
|---|---|
| 原始名称 | 川香茄子 |
| 口味 | 麻辣 |
| 类别 | 川菜 |