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鱼圆香芹
简介
鱼圆香芹是江苏省传统的地方名菜,属于江苏菜系。鱼圆香芹的做法比较简单,但是制作的时候需注意鱼圆一定要先以少许水烩炒,口感才会又软又脆,不然鱼圆中的淀粉及糖分,很容易让鱼圆焦煳。
| 中文名 | 鱼圆香芹 |
|---|---|
| 原始名称 | 鱼圆香芹 |
| 口味 | 鲜美 |
| 类别 | 江苏菜 |