干锅土豆

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简介

干锅土豆是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。其口味偏辣,鲜香下饭,因食材易寻,做法简单,深受大众喜爱。所用食材为土豆、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳。

上位词 由土豆为主要食材做成的一道菜品
中文名 干锅土豆
原始名称 干锅土豆
类别 家常菜谱
制作方法
  • 土豆去皮切薄片,泡水10分钟,控干水分;
  • 九阳轻奢炒锅放入少许食用油,油热后放入干红辣椒,花椒,八角,姜片和大葱碎,煸出香味;
  • 肉丝放入沸水中淖一下,洗净浮沫,控干水分,放入锅里;
  • 加料酒和一小勺香菇酱翻炒;
  • 放入土豆片翻炒
  • 出锅前加少许盐和切段的香芹即可。
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