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调料
水晶蟹粉卷
简介
水晶蟹粉卷是广东省传统的名菜,属于粤菜凉菜类。清脆爽口,香味扑鼻,形似水晶。以白萝卜为制作主料,水晶蟹粉卷的做法的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于酸甜味。
| 中文名 | 水晶蟹粉卷 |
|---|---|
| 原始名称 | 水晶蟹粉卷 |
| 类别 | 粤菜 |