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寺院菜
斋食 斋菜 素菜简介
寺院菜,也称斋食。即指佛教和道教等的素菜。佛教和道教,都曾经在中国的历史上盛极一时。特别是佛教,从西汉末年传入中国之后,经统治阶级的大力提倡,流传极广,寺院遍布全国各地。许多佛寺道观占有大量庙产,他们的方丈,长老虽行斋戒,不食荤腥,却十分讲究素食,这就产生了寺院菜。现在人们比较熟悉的“素鸡”,“素鸭”,“素火腿”等等,以至“全素席”,便是来源于寺院菜。
| 中文名 | 寺院菜 |
|---|---|
| 别名 | 斋食 斋菜 素菜 |
| 原始名称 | 寺院菜 |
| 外文名 | temple food |
| 类别 | 素菜 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 精选别名 | 斋食 斋菜 素菜 |
| 英文名 | temple food |
| 起源 | 先秦 |