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长沙臭豆腐
简介
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
| 中文名 | 长沙臭豆腐 |
|---|---|
| 原始名称 | 长沙臭豆腐 |
| 口味 | 香辣 |
| 年代 | 明清朝 |
| 类别 | 菜谱 |
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