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碧根果(carya illinoensis ( wangh. ) koch) 是美国山核桃的果实,原产于美国和墨西哥北部,是世界十大坚果之一,又名薄壳山核桃 、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。
碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质 。食用后能补肾健脑、补中益气,润肌肤、乌须发。壳很脆,跟香榧一样脆,易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间,碧根果是全世界17种核桃之一。
中文学名 | 碧根果 |
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亚纲 | 金缕梅亚纲 |
分布区域 | 原产北美大陆的美国和墨西哥北部。 |
别名 | 长寿果 |
原始名称 | 碧根果 |
外文名 | pecan |
属 | 山核桃属 |
界 | 植物界 |
目 | 胡桃目 |
种 | 碧根果 |
科 | 胡桃科 |
精选别名 | 长寿果 |
纲 | 双子叶植物纲 |
英文名 | pecan |
门 | 被子植物门 |