Extra
代乳品
简介
用于制作饮料的代乳品是以40～60%的乳清为主要原料与(较少的)4～10%的可溶性酪蛋白盐、5～35%的食用菜籽油混合,加入蔗糖或人造甜味剂制作而成的。乳清蛋白与酪蛋白盐的重量大约是1∶1,乳清中的蔗糖与乳糖的重量比大约是1∶1。
| 上位词 | 食用菜籽油混合 |
|---|---|
| 中文名 | 代乳品 |
| 主要原料 | 牛奶 |
| 功效 | 代替牛奶 |
| 原始名称 | 代乳品 |
| 外文名 | dairuping |
| 是否含防腐剂 | 是 |
| 相关实体 | 配方奶粉 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 英文名 | dairuping |