核苷酶

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简介

核苷酶(nucleosidase)是将核苷的糖苷键水解为糖和碱基的酶的总称。可从马铃薯、酵母和细菌等提取。

中文名 核苷酶
原始名称 核苷酶
外文名 nucleosidase
英文名 nucleosidase
来源
  • 酵母和细菌等提取
  • 马铃薯
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