鸡蛋肠粉

热度:149

简介

鸡蛋肠粉是用粘米粉、鸡蛋等材料制作的一道早点。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

中文名	鸡蛋肠粉
原始名称	鸡蛋肠粉
是否含防腐剂	否
类别	菜谱

制作方法

准备材料

鸡蛋打散备用

把肠粉专用粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀,静置30分钟

大蒜切碎

把生抽,玉米淀粉和清水搅拌均匀

锅里倒入适量的水煮沸后,在蒸盘中刷上一层薄薄的食用油

舀入1勺粉浆,晃动盘子让粉浆均匀的铺在蒸盘中

放入适量的鸡蛋液,用刷子刷均匀

大火蒸2分钟,取出用刮刀刮出,即可。依次做好所有的粉浆

锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜炒出香味

倒入酱汁,煮至汤汁粘稠

把酱汁浇在肠粉上,即可

上位词

一款家常菜品

菜品

食品

主要原料

水

油

澄粉

玉米粉

盐

粘米粉

葱

酱油

鸡蛋

精选上位词

早点

菜谱