火腿蒸豆腐

准备好食材:金华火腿 50g,嫩豆腐 1块(约350g),香油 2茶匙,大蒜3瓣,朝天椒 1个,小葱 2根,花生油2汤匙；

金华火腿切成薄片；

将豆腐盒子底的四个角都戳一下,这样更容易将豆腐从盒子里倒出来；

嫩豆腐完整地倒出来后切块；

豆腐块之间塞入火腿片；

朝天椒切圈撒在豆腐上,淋上香油；

大蒜剁成蒜末,小葱切葱花；

开水上锅,放入火腿豆腐,开火蒸二十分钟；

豆腐蒸好后,撒上葱花,蒜末；

拿一个大铁勺,倒两汤匙食用油,小火热油；

油热到冒白烟的程度时,把热油泼在豆腐上；

听着油泼上去的滋啦声,开吃！