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酸奶子
简介
酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法,其实就是酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
| 上位词 | 我国新疆等少数民族的叫法 |
|---|---|
| 中文名 | 酸奶子 |
| 别名 | 酸牛奶 |
| 原始名称 | 酸奶子 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 相关实体 | cheese |