精选上位词
餐饮企业精益化管理工具箱
简介
《餐饮企业精益化管理工具箱》是2009年人民邮电出版社出版的图书，作者是姜上泉。
《餐饮企业精益化管理工具箱》基于系统化精益控制的管理理念，从餐饮企业的环境卫生管理、顾客服务管理、食品原料管理、厨房管理、宴会管理、营销管理、设备与安全管理、成本管理、人力资源管理、行政后勤管理10个方面，全面阐述了餐饮企业精益化管理各个环节 的核心工作。全书通过大量的图表，生动、直观地将餐饮企业精益化管理的要点、流程、制度、标准详细地展现出来，并为读者提供了相应的表格等工具，便于读者迅速掌握工作的核心与关键，在轻松阅读中得到启发与提高，并将所学知识运用到实际工作中。
| 价格 | 55.00元 |
|---|---|
| 作者 | 姜上泉 |
| 出版时间 | 2009-07-01 |
| 出版社 | 人民邮电出版社 |
| 原始名称 | 餐饮企业精益化管理工具箱 |
| 开本 | 16开 |
相关实体