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柑橘酱
简介
柑橘酱(marmalade)是把柑橘属植物削下的果皮、果汁、糖和水,按适当比例混合并慢慢煮至水分收干而制成的一种果酱。适合的柑橘属植物包括柠檬 、青柠、瓯柑、橙、青柠、莱姆、葡萄柚、柚子、橘子等等。
| 中文名 | 柑橘酱 |
|---|---|
| 原始名称 | 柑橘酱 |
| 外文名 | marmalade |
| 是否含防腐剂 | 是 |
| 英文名 | marmalade |