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牛肉炒乌冬
简介
乌冬面(日文:うどん；英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面。乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米-6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用
| 中文名 | 牛肉炒乌冬 |
|---|---|
| 原始名称 | 牛肉炒乌冬 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 快乐厨房 |