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口味
鱼面筋
简介
鱼面筋是将新鲜青鱼去鳞、鳃、骨、内脏洗净,将鱼肉剁成泥与淀粉、鸡蛋一起搅拌均匀后制成丸子,放入油锅内炸至金黄色捞出控油,再将炸好的鱼丸与新鲜蔬菜放入高汤内煮熟即可。本菜口感筋道爽滑、味道鲜美,深受美食爱好者的喜爱。
| 中文名 | 鱼面筋 |
|---|---|
| 主要原料 | 青鱼 |
| 原始名称 | 鱼面筋 |
| 是否含防腐剂 | 是 |
| 精选上位词 | 食品 |