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客家
客家民系 客家饮食习俗简介
客家（英文：Hakka，客语白话字：Hak-kâ或Khak-kâ，客语拼音：Hag5-ga1或Kag5-ga1）。
客家民系是中国广东、福建、江西、台湾等省本地居民的重要组成部分，作为中国古代历史上南迁汉族移民群体中的一类，是世界上分布范围最广阔、影响最深远的汉族民系之一。
古代客家先民的历史开始于秦征岭南融百越时期 ，历经西晋永嘉之乱、东晋五胡乱华，唐末黄巢之乱，宋室南渡，中原汉族大举南迁，陆续迁入南方各省，经过千年演化，最迟在南宋已逐渐形成一支具有独特方言、风俗习惯及文化形态的汉族民系。
客家人以粤赣闽（惠州、梅州、赣州、汀州、河源、韶关、汕尾等）为基地，大量外迁到中国各地（含港澳台）以及南洋（今东南亚）乃至世界各地。 分布在广东（2009年约2300万，约占广东人口的27.5%）、江西、福建、广西、四川、湖南、海南、浙江、香港、澳门、台湾（台胞约500万 ）等省区的180多个县（市，区），总人口达7000万以上，约占中国汉族人口的5%；约1000万分布于除中国外的80余个国家，尤其在印度尼西亚、马来西亚、泰国、新加坡等地，客家语是当地语言的重要组成部分。
客家文化既继承了古代正统汉族文化，又融合了南方（如岭南）土著文化，有古汉文化活化石之誉，客家语言是古汉语的活化石 。耕读传家是客家文化的特点。围龙屋制度是古代农耕文化的巅峰代表。客家学是当今世界的一门显学 。
“客家”的说法既是一个汉族民系的称谓，更是文化层面的概念。
客家民居是客家建筑文化最重要的表现形式。
| 中文名 | 客家 |
|---|---|
| 人口 | 7000万以上(2012年) |
| 原始名称 | 客家 |
| 外文名 | hakka |
| 实体注释 | 汉族民系 |
| 英文名 | hakka |
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