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肌胃
简介
鸟类的胃分为腺胃(真胃,giandular stomach)和肌胃(砂囊,muscular stomach)。腺胃壁薄,壁细胞分泌胃酸及各种消化酶,用以浸泡、消化食物；肌胃有发达的肌肉壁,内壁覆盖有一层硬的角质膜(中药名叫鸡内金),内腔含有一些小砂粒(鸟类所吞食的),作用类似牙齿,用以磨碎食物,这就是鸟类肌胃“砂囊”称谓的由来。肌胃也就是我们常吃的鸡鸭胗、鸡鸭肫。
| 中文名 | 肌胃 |
|---|---|
| 原始名称 | 肌胃 |
| 外文名 | giandular stomach |
| 定义 | 鸟类的胃 |
| 类别 | 腺胃和肌胃 |
| 英文名 | giandular stomach |
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