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大豆属
简介
大豆属,约10种,分布于东半球温带和热带地区,我国有7种,南北均产之,其中大豆g.soja(l. )sieb. et zucc.各地广为栽植,东北尤盛,变种多至30余个,以性状、被毛程度、小叶形状和数目、花和种皮的颜色而分,其种子含蛋白质和油分,颇富营养,除供食用外,亦为榨油、酱料和豆腐等原料；茎叶和豆粕为饲料和肥料。
| 中文学名 | 大豆属 |
|---|---|
| 二名法 | glycine willd. |
| 亚族 | 大豆亚族 |
| 亚目 | 蔷薇亚目 |
| 亚科 | 蝶形花亚科 |
| 原始名称 | 大豆属 |
| 属 | 大豆属 |
| 拉丁学名 | glycine |
| 族 | 菜豆族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 蔷薇目 |
| 科 | 豆科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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