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调料
泡椒河鳗
简介
泡椒河鳗是一道特色名菜,属于川菜。主要原料有河鳗1条600克,淡色酱油1大匙,上汤l杯,泡红椒5只,糖1小匙,大蒜粒20粒,辣豆瓣酱1,2大匙,酒1大匙,生粉、香油各适量等。
| 中文名 | 泡椒河鳗 |
|---|---|
| 原始名称 | 泡椒河鳗 |
| 口味 | 麻辣鲜香 |
| 类别 | 川菜 |