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八宝梨罐
简介
八宝梨罐是一道美味可口的名点,属于鲁菜系。八宝梨罐制作讲究,形态优美,多为宴席中的甜菜登席。若高档宴席,可用小碗装盛,每碗一罐,殊为典雅。采用驰名中外的山东莱阳茌梨为原料,加种配料瓤制而成。莱阳五龙河岩芦儿港附近所产的在梨最佳,历史上是向封建王朝进贡的珍品。此梨果实皮薄,质地细嫩,甘甜如饴,汁多清脆,含糖量9.76 %,品质居各梨果之上。八宝梨罐融多种名贵水果为一肴,清脆爽口,香甘味美,甜中略酸,香中凉爽,适宜夏季宴席,能防暑热,振食欲,并有润肺养颜、止咳化痰的功效。
| 中文名 | 八宝梨罐 |
|---|---|
| 原始名称 | 八宝梨罐 |
| 口味 | 清脆爽口香甘味美甜中略酸香中凉爽 |
| 类别 | 菜谱 |