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糖枫
acer saccharum sugar maple 石枫 硬枫简介
糖枫（学名：Acersaccharum Marshall）又名糖槭、美洲糖槭，是无患子科槭属 的落叶大乔木，高可达40m。叶掌状3～5裂，缘有疏齿裂，表面亮绿色，背面银白色，花粉红色，无花瓣；叶前开放。
从树干流出的液汁，可制砂糖。液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖，30-45升液汁可制成1升的糖浆，具有特殊风味，常用为制造蜜饯、或烟草调味。汁液为无色易流动的溶液，含有糖、酸、盐成分。糖浆呈黄褐色，最淡的为高级，颜色越浓级别就越低。糖枫是纽约州、罗得岛州、佛蒙特州和威斯康星州的州树。糖枫的叶是加拿大的国徽符号，也是加拿大国旗上的图案。
| 中文学名 | 糖枫 |
|---|---|
| 亚科 | 槭亚科 |
| 亚纲 | 蔷薇亚纲 |
| 原始名称 | 糖枫 |
| 属 | 槭属 |
| 拉丁学名 | acer saccharum marsh |
| 族 | 槭族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 无患子目 |
| 科 | 无患子科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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