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甘氨酸
α-氨基乙酸 α氨基乙酸简介
甘氨酸是内源性抗氧化剂还原性谷胱甘肽的组成氨基酸，机体发生严重应激时常外源补充，有时也称为半必需氨基酸。
甘氨酸（Glycine，缩写Gly）又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2。
固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭,无毒 ；在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。沸点：233℃ ，熔点：240 ℃ (dec.)(lit.)，用于制药工业、生化试验及有机合成，是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸 ，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂 ，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
| 中文名 | 甘氨酸 |
|---|---|
| 分子式 | c2h5no2 |
| 分子量 | 75.07 |
| 别名 | α-氨基乙酸 |
| 原始名称 | 甘氨酸 |
| 外文名 | glycine |
| 密度 | 1.595g/cm³ |
| 水溶性 | 25g/100 ml |
| 沸点 | 233℃ |
| 熔点 | 240℃(分解)℃ |
| 英文名 | glycine |
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