Extra
精选上位词
柳橙果皮冻
简介
1．柳橙皮1个、水570克
2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法:
1．将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2．橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。
| 中文名 | 柳橙皮果冻 |
|---|---|
| 原始名称 | 柳橙果皮冻 |
| 口味 | 甜 |
| 类别 | 中国菜谱 |