香菇牛肉酱

牛肉切丁

香菇泡发

洋葱切丁,蒜,生姜切碎

切好的材料

平底锅中放油,油稍微多些

油七成热后加入牛肉丁,翻炒

加入香菇丁,洋葱丁,姜蒜末,继续翻炒

牛肉丁和香菇炒至七成熟时,拨到平底锅一边,另外一边加少许油,放入豆瓣酱炸香

油热后,拨入香菇牛肉丁,搅拌均匀,并加入适量洋葱酱,继续翻炒

继续翻炒几下,出锅！

这个用来下饭,所以炒的比较干。如果吃面或者其他,适当多放点油