焦瑞身,微生物学家。长期从事微生物生理生化和生物工程的基础性研究。通过对力复霉素生物合成中氮代谢途径的分析和调控研究,首次提出了“硝酸盐利用调节子”模式。在发展中国微生物学、现代生物技术以及人才培养方面都作出了重要贡献。