肉脯干

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简介

肉脯干是肉绞碎成肉糜加调料腌制刮在筛上,烘干成肉糜脯。一种独特的传统美食,它的风味独特、工艺古老,讲究色、香、味、形一体。

中文名	肉脯干
原始名称	肉脯干
类别	闽菜
精选上位词	食品

Extra

猪腿肉(5000克)

肉脯干

黄酒(10克) 大蒜(15克)