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山芋,又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
中文学名 | 红薯 |
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亚目 | 茄目 |
亚科 | 旋花亚科 convolvuloideae |
亚纲 | 合瓣花亚纲 sympetalae |
亚门 | 红薯干亚门 |
原始名称 | 山芋 |
拉丁学名 | ipomoea batatas |
界 | 植物界 |
目 | 管状花目 |
科 | 旋花科 |
纲 | 双子叶植物纲 |
门 | 被子植物门 |