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希腊茄鳖
简介
希腊茄鳖,是一种菜肴。这是一款在地中海和欧洲地区夏季非常受欢迎的开胃前菜。将茄子烤好,放凉后去皮,并依此放入蒜茸、茴香菜作为辅料,并加入希腊特色的酸奶。与曹雪芹先生笔下备受争议的红楼“茄鳖”相比,地中海茄鳖是真实存在的美味,并非杜撰。
| 中文名 | 希腊茄鳖 |
|---|---|
| 原始名称 | 希腊茄鳖 |
| 类别 | 菜谱 |