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紫苏叶
子苏 尖苏 皱苏 苏叶 香苏叶简介
紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。
枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。
本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽2.5～9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。
| 中文学名 | 紫苏叶 |
|---|---|
| 亚科 | 野芝麻亚科 |
| 亚纲 | 合瓣花亚纲 |
| 分布区域 | 亚洲东部和东南部 |
| 原始名称 | 紫苏叶 |
| 属 | 紫苏属 |
| 拉丁学名 | folium perillae |
| 族 | 塔花族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 管状花目 |
| 种 | 紫苏 |
| 科 | 唇形科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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