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乳制品加工与检测技术
简介
《乳制品加工与检测技术》是2012年化学工业出版社出版的图书,作者是李晓红。本书主要介绍了乳制品加工与检测的工作过程,融食品加工原理、分析检测、加工技术于一体。
| 作者 | 李晓红 |
|---|---|
| 出版时间 | 2012-01-01 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 原始名称 | 乳制品加工与检测技术 |
| 开本 | 16 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 206 |
相关实体
《乳制品加工与检测技术》是2012年化学工业出版社出版的图书,作者是李晓红。本书主要介绍了乳制品加工与检测的工作过程,融食品加工原理、分析检测、加工技术于一体。
| 作者 | 李晓红 |
|---|---|
| 出版时间 | 2012-01-01 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 原始名称 | 乳制品加工与检测技术 |
| 开本 | 16 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 206 |