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朗德鹅又称西南灰鹅,原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省,是世界著名的肥肝专用品种,专家推崇的肥肝型用鹅。毛色灰褐,颈部、背部接近黑色,胸部毛色较浅,呈银灰色,腹下部则呈白色,也有部份白羽个体或灰白色个体。通常情况下,灰羽毛较松,白羽毛较紧贴,喙橘黄色,胫、蹼肉色,灰羽在喙尖部有一深色部份。
适应环境能力强,是备受推崇的肥肝型专用鹅,其鹅肥肝质地细腻、味道独特,营养价值很高,含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸及多种维生素,被誉为“世界绿色食品之王”
中文学名 | 朗德鹅 |
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亚属 | 灰雁(欧洲鹅系统)和鸿雁 |
亚门 | 脊椎动物亚门 |
别名 | 西南灰鹅 |
原始名称 | 朗德鹅 |
属 | 雁属 |
界 | 动物界 |
目 | 雁形目 |
科 | 鸭科 |
精选别名 | 西南灰鹅 |
纲 | 鸟纲 |
门 | 脊索动物门 |