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麻辣黄鳝
简介
麻辣黄鳝是一道色香味俱全的名肴,属于川菜系。以黄鳝为主材制作而成。口味麻辣鲜香,鳝鱼肉味鲜美。把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。2.开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。
| 中文名 | 麻辣黄鳝 |
|---|---|
| 原始名称 | 麻辣黄鳝 |
| 口味 | 麻辣 |
| 类别 | 川菜 |
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