野鸡

七彩锦鸡

热度:656

简介

野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等,集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽:食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达40%,是普通鸡肉、猪肉的2.5倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1,45、牛肉的1,10、鸡肉的1,15,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。

中文学名	雉鸡
原始名称	野鸡
实体注释	学名phasianidae雉科
属	雉属
拉丁学名	phasianus colchicus
界	动物界
目	鸡形目
种	雉鸡
科	雉科
精选别名	七彩锦鸡
纲	鸟纲
门	脊索动物门