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石螺
简介
石螺,壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑,或黄色,形略长也有椭圆形的,体形比田螺小,多附在水中石头等硬物上,加之螺壳坚硬,故称石螺。石螺是营养丰富的风味美食,肉质爽脆,味鲜香甜,含有蛋白质等营养物质,有健胃、促进食欲的功效。小可煮汤成青色汤甘甜,拇指大的可炒食。一般食法品尝原味,采取鲜炒。
| 中文名 | 石螺 |
|---|---|
| 中文学名 | 石螺 |
| 出处 | 随园诗话·卷一 |
| 别名 | 花螺 |
| 原始名称 | 石螺 |
| 拼音 | shí luóㄕ |
| 界 | 动物界 |
| 纲 | 腹足纲 |
| 读音 | ㄧˊ ㄌㄨㄛ |
| 门 | 软体动物门 |
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