上位词
分布区域
精选上位词
程村蚝
简介
程村蚝,广东省 阳西县特产,中国国家地理标志产品。
程村蚝,顾名思义,是产于阳西县程村地区。其中主要是在程村镇管辖下的濠山、根竹山、红木山这三个村。
程村蚝的特点是体大,味道鲜甜,色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中,且港湾多,底下有丰富微生物,极适宜蚝生长。 程村蚝场养蚝大概有五百多年历史,程村蚝场不但制作蚝豉,还制作蚝油、蚝味生抽等多个品种,产品远销国内及香港、澳门地区。
| 中文名 | 程村蚝 |
|---|---|
| 中文学名 | 程村蚝 |
| 亚科 | 贝类 |
| 原始名称 | 程村蚝 |
| 地理位置 | 广东省阳西县 |
| 界 | 动物界 |
相关实体