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炸馓子
简介
炸馓子 (zhásǎnzi)是一道美味的传统风味小吃,所属菜系河南菜,特点色黄,酥脆味香可口。北魏贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。
| 中文名 | 炸馓子 |
|---|---|
| 口味 | 咸鲜味 |
| 名称 | 炸馓子 |
| 类别 | 菜谱 |
| 调料 | 油 |
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