中国画系是广州美术学院最具传统艺术特色的专业学科,1956年创建于中南美术专科学校,1958年中国画系改学制为四年,1959年改学制为五年。1961年开始从三年级分科教学,设人物画、山水画两科,至此奠定了中国画系教学的基本模式,形成了较为规范的教学程序及富有特色的教学方法。