胡炯,历史人物,为中国清朝官员,本籍中国浙江。根据《重修台湾省通志》记载,监生出身的胡炯于1763年(乾隆28年)接替金璧荧,于台湾台北地区担任八里坌巡检一职,是大台北地区的地方父母官。相当于现代的台北市长。