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育肥牛
简介
育肥牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。
我国肉牛基本上分为夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、秦川牛、延边黄牛、三元杂交牛(法国、德国、中国)和乳肉兼用品种西门塔尔牛。这几种牛性能各有千秋,其中西门塔尔牛、夏洛莱牛、和利木赞牛较好。
| 中文学名 | 牛 |
|---|---|
| 亚门 | 脊索动物亚门 |
| 原始名称 | 育肥牛 |
| 界 | 动物界 |
| 目 | 偶蹄目 |
| 科 | 牛科 |
| 纲 | 哺乳纲 |
| 门 | 脊索动物门 |
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