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桂花干贝
简介
此为北京风味素菜。以水发腐竹为主料,切细丝,仿制成于贝状,加鸡蛋和桂花炒熟,撒上素火腿末,成菜色泽金黄,质地软嫩,桂花香味浓郁。
| 中文名 | 桂花干贝 |
|---|---|
| 原始名称 | 桂花干贝 |
| 类别 | 凉菜 |
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