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高细胞密度发酵技术
简介
本书是国内第一部系统阐述高细胞密度发酵技术的科技著作,由国内多年从事发酵工程研究的一线专家撰写,作者通过轻松的笔调向读者展现了:如何设计适于高细胞密度发酵的培养基；如何针对微生物类型选择合适的反应器；如何在发酵过程中采用适当的控制策略来实现高细胞密度；如何借鉴高细胞密度发酵生产实例。本书适合于发酵工程、生化工程、生物工程领域的高校教师、高年级本科生生和其他研究者。
| 丛书名 | 现代发酵工程丛书 |
|---|---|
| 价格 | ￥48.00 元 |
| 出版时间 | 2006-10-01 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 原始名称 | 高细胞密度发酵技术 |
| 开本 | 1/16 |
| 类别 | 生物科学 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 376 页 |
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