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太谷饼
干饼简介
太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表,著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。
| 中文名 | 太谷饼 |
|---|---|
| 原始名称 | 太谷饼 |
| 品种 | 小吃 |
| 精选别名 | 干饼 |
| 绰号 | 干饼 |
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