李质粹(?—1750年),汉军正白旗人。雍正初年,从把总提升为蓝翎侍卫。年羹尧平定西北罗卜藏丹津时跟从年羹尧,后来被提升为陕西、固原提督。后清廷任命他署理四川提督。参与过瞻对之役和第一次金川之役。因附和庆复班滚已死,在庆复被赐死之后于乾隆十五年(1750年)被处斩。