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海虾
简介
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,味道鲜美,可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。
在螃蟹和虾等水生甲壳生物的真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素, 因此新鲜虾蟹一般呈青色。虾青素是萜烯类共轭长链抗氧化剂 , 具有强抗氧化功能。
| 中文学名 | 海虾 |
|---|---|
| 亚目 | 长尾亚目 |
| 亚种 | 虾种 |
| 亚纲 | 真软甲亚纲 |
| 亚门 | 甲壳亚门 |
| 分布区域 | 渤海 |
| 原始名称 | 海虾 |
| 外文名 | shrimp |
| 实体注释 | 海虾 |
| 属 | 虾属 |
| 拉丁学名 | shrimp |
| 族 | 虾族 |
| 界 | 动物界 |
| 目 | 十足目 |
| 种 | 虾种 |
| 科 | 虾科 |
| 纲 | 软甲纲 |
| 英文名 | shrimp |
| 门 | 节肢动物门 |
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