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青菜豆腐汤
简介
青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴,江南地区尤为流行。 此菜汤白绿相间,色泽鲜艳,豆腐软嫩,汤味鲜美,清爽宜人,非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许,嫩豆腐一盒。将豆腐取出,切小丁。入锅,倒入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉；倒入豆腐丁,开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小,放入锅中片刻,起锅。点少许麻油即可出锅。
| 中文名 | 青菜豆腐汤 |
|---|---|
| 原始名称 | 青菜豆腐汤 |
| 口味 | 甜 |
| 类别 | 菜谱 |
制作方法
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