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三黄鸡
简介
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点,普遍饲养的家鸡品种,因黄羽、黄喙、黄脚得名。
成年鸡体重约3-4公斤,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可,三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。
| 中文学名 | 宁都三黄鸡 |
|---|---|
| 亚门 | 脊椎动物亚门 |
| 原始名称 | 三黄鸡 |
| 属 | 原鸡属 |
| 界 | 动物界 |
| 目 | 鸡形目 |
| 种 | 宁都三黄鸡 |
| 科 | 雉科 |
| 纲 | 鸟纲 |
| 门 | 脊索动物们 |
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